อย่าระแวงการกินไข่เกินไป

อาหารจำพวกไข่ ตับ และกุ้ง มีคอเลสเทอรอลก็จริงค่ะ  แต่แทบไม่ส่งผลต่อระดับคอเลสเทอรอลในเลือดเลย แม้พวกเรากว่าร้อยละ 45  ยังเชื่อว่าต้องจำกัดปริมาณการบริโภคไข่เมื่อมีวัยที่เพิ่มขึ้น  แต่งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยเซอร์เรย์กลับบ่งชี้ว่าเราสามารถรับประทานไข่ได้มากเท่าที่ต้องการ  แถมมูลนิธิโรคหัวใจของอังกฤษยังเลิกคำแนะนำให้จำกัดปริมาณไข่มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2550 แล้ว ไข่และกุ้งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ดังนั้นอย่ากลัวไปเลย ขอแค่ไม่ทอดมันด้วยเนยก็โอเคแล้วค่ะ

 

 

เรียบเรียงข้อมูลโดย Takree.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *